湘菜——牛肉酱油豆腐的做法

湘菜牛肉酱油豆腐的做法 牛肉酱油豆腐的做法你知道吗?豆腐营养丰富,不仅含有铁、钙等人体必需的微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有 植物肉 之美称。这道菜品......

  湘菜——牛肉酱油豆腐的做法

  牛肉酱油豆腐的做法你知道吗?豆腐营养丰富,不仅含有铁、钙等人体必需的微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有 植物肉 之美称。这道菜品不仅牛肉的价值高,豆腐也不低。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

   食谱原料:

   油豆腐300g,黄金肉丸50g,全肉型牛肉酱5g,油4g,盐4g,干辣椒、青杭椒、生姜各少量。

   工艺做法:烧。

   配菜专区:热菜;素菜。

   菜谱属地:湘菜。

   制作方法:

   1、生姜切丝,干辣椒剪段,青杭椒切圈待用;

   2、坐锅起油,下姜丝、干辣椒爆香;

   3、下牛肉酱,中火爆香;

   4、下油豆腐,大火爆炒2分钟;

   5、下高汤,大火煮沸,转中火,焖煮10分钟;

   6、下肉丸、盐,转大火煮沸,转中火,焖煮10分钟;

   7、下青杭椒圈,大火将汤汁收浓,起锅即可。

上一篇:韭菜鸡蛋炒豆腐怎么做好吃 下一篇:中国饮食文化的特点

水果沙拉

粤菜——土豆牛腩煲
传统而又普通:红烧豆腐
超级下饭食谱:菜脯蛋的做法介绍
松茸的做法推荐
梅菜扣肉的做法推荐
露天阳台做了几次防水的鱼池还是有渗漏昨天用补漏王做好了发现有两个地方一点点冒泡是不是有遗漏